Receitas de Doces I - Bolo de Bolacha

Sejam muito bem vindos de volta ao nosso espaço, hoje trago-vos uma deliciosa receita de bolo de bolacha, a sobremesa perfeita para os mais gulosos e não só!

Ingredientes:

• 1 pacote de 300 gr de bolacha Mar;
• 250 gr de margarina;
• 150 gr de açúcar;
• 1 colher de sopa de café forte diluído;
• 2 ovos;
• café adoçado.

Confecção:

1. Bate-se o açúcar com a margarina que deve estar bem mole, juntando-se um a um os ovos;
2. Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluído. Quando formar um creme homogéneo e macio está bom;
3. Há parte, faz-se e adoça-se um café forte e quente que se vai usar para molhar as bolachas;
4. Formar várias camadas de bolacha embebida alternadas com camada de creme. Não fazer camadas muito altas de creme, de modo a não ficar muito enjoativo, só na parte final é que se coloca mais creme;
5. Se quiser, pode ainda acrescentar amendo torrada no fim, basta numa frigideira colocar a amêndoa e deixar torrar em lume brando.

Delicie-se com esta receita!

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