Receitas de Carne II - Bifes de Perú com Queijo Azul

Muito Bom dia caro leitor. Hoje trago-vos uma deliciosa receita para bifinhos de peru! Os ingredientes necessários são então os seguintes:

Ingredientes:

• 4 bifes de peru;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 colheres de natas;
• 100g de queijo Roquefort;
• pimenta;
• sal.

Confecção:

1. Numa frigideira, colocar os bifes de peru a fritar com a manteiga, colocando entretanto o forno a aquecer a 250ºC;
2. Quando prontos, retirar os bifes da frigideira e temperá-los com o sal e pimenta, colocando-os num prato de ir ao forno;
3. Esmagar o queijo com as natas, deitando de seguida sobre os bifes e levar ao forno;
4. Quando o queijo estiver derretido e levemente dourado os seus bifes estão prontos!
5. Delicie-se com os seus bifes acompanhando-os com batatas fritas.